2016年 04月 07日
ハウスカカフェ 開店です! お客さんにも店員さんにもなってもらいました!! |
今度はハウスカカフェ!
これも秋山鉄工さんもいろいろないい場面もあって、
じっくり書きたいのですが、ご勘弁を。
まずはみんなでチョコパイづくり!
パイ生地にチョコを入れて、水でまわりに糊付け。
さらにパイ生地でサンドして、隅をギュッとフォークで蓋をする。
このフォークで蓋をするってなんかオシャレですよ。
またまた、おしゃれな工程?!
黄身でコーティング!
これにより焼いたときにいい焼き色が。
みんなで一気に作業開始。
みんなスタッフの手本を見ながら、同時進行で
あまり混乱なく、作ってくれました。
多少、黄身がドップリ気味、
フォーク跡が多いなんかもありましたが、
焼いてみると何てことはない。
どうですか、この焼き具合。
みんな良い出来でしたね。
今日のメインはここから。
2つの部屋をカフェスペースと厨房に分けて、
お客さん役はカフェスペースに座り、
店員役は厨房に。狭いんですけど・・・。
役割は次の通り。
みんなで話し合いながら決めてもらいました。
本当のお店と同じように
カフェスペースに座っていると
厨房のほうから店員さんが
注文を聞きに来てくれます。
メニューはこちらになります。
メニューの中から好きなジュースを注文!
店員さんはオーダー用紙に記入して、復唱して、確認。
間違いなし。
厨房でオーダーを読み上げては
ジュース注ぎチームがジュースを注ぎ、
運び屋チームが一つずつハウスカの室内ミニ階段を
乗り越えながら、お客さんに運びます。
「ココアのひと~」と言いながら、
しっかりと届けてくれました。
ちょっと恥ずかしくて、
何も言わずにおいてしまう人もいましたけどね。
今度はお客さんと店員さんと交代して、
どちらも経験。子供たちからのおもてなしも
うれしいもんですね。
テレビで見た、今日は子供たちで夜ご飯づくりみたいな。
自分で焼いたパイもトングでお皿に移して、
「いっただきま~す」
パイもおいしいし、ジュースもおいしいね。
誰かのために何かをするって活動もいいですね。
してもらう側もしてあげる側もどちらも
楽しんでくれてよかったですね。
実習とは違うので、細かい話は抜きにしましたが、
また、大きな生徒を対象に実習的に挨拶の仕方や
どんな態度でお客さんに接すればいいか、
学びながらの活動も大人視点からすると良いと思うんだけど
子供たちからするとどうかな?!
ここまでが昨年度、3月31日までの行事となりました。
次回からは28年度4月の行事へと移行します。
これも秋山鉄工さんもいろいろないい場面もあって、
じっくり書きたいのですが、ご勘弁を。
さらにパイ生地でサンドして、隅をギュッとフォークで蓋をする。
このフォークで蓋をするってなんかオシャレですよ。
またまた、おしゃれな工程?!
黄身でコーティング!
これにより焼いたときにいい焼き色が。
みんなで一気に作業開始。
みんなスタッフの手本を見ながら、同時進行で
あまり混乱なく、作ってくれました。
多少、黄身がドップリ気味、
フォーク跡が多いなんかもありましたが、
焼いてみると何てことはない。
どうですか、この焼き具合。
みんな良い出来でしたね。
今日のメインはここから。
2つの部屋をカフェスペースと厨房に分けて、
お客さん役はカフェスペースに座り、
店員役は厨房に。狭いんですけど・・・。
役割は次の通り。
みんなで話し合いながら決めてもらいました。
本当のお店と同じように
カフェスペースに座っていると
厨房のほうから店員さんが
注文を聞きに来てくれます。
メニューはこちらになります。
メニューの中から好きなジュースを注文!
店員さんはオーダー用紙に記入して、復唱して、確認。
間違いなし。
厨房でオーダーを読み上げては
ジュース注ぎチームがジュースを注ぎ、
運び屋チームが一つずつハウスカの室内ミニ階段を
乗り越えながら、お客さんに運びます。
「ココアのひと~」と言いながら、
しっかりと届けてくれました。
ちょっと恥ずかしくて、
何も言わずにおいてしまう人もいましたけどね。
今度はお客さんと店員さんと交代して、
どちらも経験。子供たちからのおもてなしも
うれしいもんですね。
テレビで見た、今日は子供たちで夜ご飯づくりみたいな。
自分で焼いたパイもトングでお皿に移して、
「いっただきま~す」
パイもおいしいし、ジュースもおいしいね。
誰かのために何かをするって活動もいいですね。
してもらう側もしてあげる側もどちらも
楽しんでくれてよかったですね。
実習とは違うので、細かい話は抜きにしましたが、
また、大きな生徒を対象に実習的に挨拶の仕方や
どんな態度でお客さんに接すればいいか、
学びながらの活動も大人視点からすると良いと思うんだけど
子供たちからするとどうかな?!
ここまでが昨年度、3月31日までの行事となりました。
次回からは28年度4月の行事へと移行します。
by hauskayamagata
| 2016-04-07 09:00
| 子供たちの日々の活動
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